本集剧情
第3集：本集剧情
一轮结果公布，四人全部晋级，但排名已定：马頔第一，黄渤第二，吕严第三，何浩楠第四。何浩楠回到宿舍，独自坐在床边反复回想豆腐碎裂的瞬间，拳头紧握。第二天清晨，第二轮比赛主题揭晓——“记忆中的味道”。吕严眼眶微红，他想起了已故奶奶做的炸酱面。镜头闪回，小时候的吕严站在板凳上，看着奶奶在灶台前忙碌。他决定复刻那道面，却在调制酱料时犹豫了，糖和盐的比例始终拿不准。黄渤选择做母亲常做的红烧带鱼，动作娴熟，却在中途突然停下，望着窗外发呆。马頔则挑战了一道极为复杂的客家酿豆腐，每一步都精准如机械。何浩楠这次格外谨慎，他做的是父亲教的回锅肉，蒜苗入锅时，他想起了父亲的话：“火候到了，菜自然就好。”比赛现场，吕严品尝自己做的面后，泪水滑落，他说：“味道对了，但人不在了。”