托尼第2集剧情

第2集：本集剧情

波登被调到冷盘台切蔬菜，刀工生疏常被马可当众斥责。一次切洋葱时他赌气猛剁，差点削掉指尖。打杂工老黑人威利默默递来一条干净毛巾，教他握刀要像握鸟，太紧会死，太松会飞。波登开始每天提前一小时到厨房练刀。某晚打烊后，马可叫他留下，把一块牛腰肉拍在案板上，让他煎给自己吃。波登手忙脚乱煎得过老，马可尝了一口说：“你至少没糟蹋到不能入口。”波登在空荡的餐厅里嚼着自己煎的肉，油星溅在围裙上，却觉得这比任何课堂都真实。