本集剧情
第1集：本集剧情
詹姆士站在台北滨江市场入口，清晨的阳光洒在摊贩的遮阳棚上。他对着镜头说：“今天开始，我要找回记忆中的味道。”他穿梭在拥挤的通道间，突然停在一个卖虱目鱼的摊位前。摊主阿水伯熟练地剖着鱼，詹姆士拿起一片鱼肉闻了闻：“就是这个鲜味，我外婆以前常做虱目鱼粥。”他买下两条鱼，又转往蔬菜区挑选姜丝和芹菜。回到厨房，詹姆士示范如何去除虱目鱼的细刺，刀刃在鱼肉上精准划过。他熬煮鱼骨高汤时，想起外婆总在粥里加一点米酒提鲜，便照做。最后他将煎香的鱼肉放入粥中，撒上芹菜末，端出一碗热气腾腾的虱目鱼粥。尝了一口，他眼眶微红：“就是这味道，我终于找到了。”